年底前福建县级公立学校食堂“明厨亮灶”全覆盖

　　记者从近日召开的全省餐饮服务食品安全监管工作视频会议上获悉，今年福建省将持续开展“明厨亮灶”提质扩面行动，年底前要实现全省县级公立学校食堂“明厨亮灶”全覆盖，再创100家省级“明厨亮灶”示范单位；稳步推进餐饮食品安全示范创建行动，组织开展餐饮质量安全示范街（区）创建和推进“放心餐厅”“放心食堂”建设，开展2条省级食品安全示范街创建工作；深入实施农村餐饮食品安全治理行动，强化农村“流动厨师”管理培训，积极探索农村集体聚餐食品安全网格化管理模式。（记者 林智岚）