“清网”专项行动：“食物危害论”典型谣言案例展示

网络空间是亿万民众的共同精神家园。然而在互联网蓬勃发展给民众在拓宽视野、获取知识、融入世界方面带来便利的同时，由于其虚拟性、即时性、交互性、开放性等特点，不可避免地也充斥着一些“污泥浊水”。

为吸引眼球，谋求关注，某些人不顾做人准则，无底线散布谣言、炮制虚假信息制造恐慌。这个食物致癌，别吃！那个食品有毒，不能碰！这些食物危害论充斥着网络，让广大网民恐慌，让食品厂家蒙受无法弥补的经济损失，严重危害正常商品市场经济秩序。下面我们就来看看几个典型案例，以此为戒，不要再相信那些莫须有的谣言。

典型1：卫生纸做的馒头

网友传“天水郡菜市场门口买的馒头疑似是用卫生纸做的”。

真相：针对谣言视频内容，天水市食品药品监督管理局回应：合格馒头泡在水中用手捏也会出现变小、产生面筋质的现象。面筋质（不溶性蛋白质）在水中无法溶解，感官看起来形似纤维物质，属于正常现象。从生产技术上讲,馒头生产存在的主要问题为增白、疏松、防腐、降低生产成本，添加卫生纸没有任何必要性。

典型2：没标GB18186酱油致癌

网传消息称：根据国家有关部门公布的国家标准：真正粮食酿造的酱油、醋都有国家标准代码：酱油代码为GB 18186，醋的代码为GB 18187；凡没有这个代码的酱油和醋，都是化学黑焦糖勾兑产品，食用后人易患上肝癌！市场上所有酱油和醋，不管是哪里名牌，只要没有这个代码最好不要购买！如果您觉得有用，请转告您的亲朋好友！

真相：“即便是国家标准，一种产品还可能存在多种国家标准，”福建医科大学公共卫生学院营养与食品安全学系林文庭表示。以酿造酱油为例，在GB/T 18186-2000之外，还存在GB 2717-2003这一卫生标准。酿造食醋也有GB/T 18187-2000、GB 2719-2003两种标准。所以，没标注某一国家标准代码的产品不能买的说法纯属谣言。

典型3：速生鸡导致性早熟

网传速生鸡生长周期短，是用激素催着长大的，小孩子不能吃，会性早熟。

真相：福建省农业厅厅长黄华康：社会上流传的速生鸡，是从美国引进来，长得快、出栏快、块头大，饲料是全价配方饲料。养殖过程中不能用激素，用激素反而长得慢，长得不健康。从食品安全的角度这种鸡可以放心食用，是安全的。

科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋：40天就出笼的速生鸡属于“大快型白羽鸡”，是靠良种选育和科学饲喂得到的，跟激素没有关系。

典型4：吃菠萝吃出肾衰竭

近日，网络上有一则传言称，江苏省泰州市一位70多岁的老人因连续几天每天吃一个菠萝，而导致急性肾衰竭。

真相：简阳食药监文章辟谣称：引起急性肾衰竭的病因有很多，常见的原因有贫血、低血压等，老年人对各种肾损伤因素的敏感性增高，容易发生急性肾衰竭，菠萝并不包含导致肾衰竭的特殊成分。所以是不存在这样的关联。

典型5：臭豆腐配料表中有“屎”

6月21日，“湖南长沙某品牌臭豆腐配料中有“屎””的图片在微博上热传。这么明目张胆将“屎”作为配料，其中势必有蹊跷，引发了网友的好奇心。

真相：湖南临湘市食药监局发布调查结果：执法人员现场检查了该企业原料购进台帐、销售台帐产品包装。经查，“味知爽”牌长沙臭豆腐为发酵性豆制品，其配料有:黄豆、饮用水、食用植物油、食用盐、白砂糖、辣椒粉、大蒜、香辛料、食品添加剂(谷氨配钠、5’-呈味核苷酸二钠、丙酸钙、脱氢乙酸纳、食用香精香料)。产品包装袋标注内容没有网传含“屎”的配料成份。