食尚岩味·芙蓉李

芙蓉李又名夫人李、中国李，为福建特产，有700年的栽培历史，系福建省名牌农产品。芙蓉李在福建闽东、闽北、闽西等地都有种植，果实艳丽，甜酸适口，品质上乘。芙蓉李在7-8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一。

龙康村位于新罗区雁石镇南边，境内有龙硿洞等景点，年平均气温19.8℃，四季气候温和。

这里种植的芙蓉李生长在高山丘陵地区，天然无污染。同时也是优良的蜜源植物。因其光照充足，水果含糖量高，吃起来口感更加甜蜜美味，略带一点自然的酸。果树在生长过程中，经过物理防虫防害，合理修剪果枝，不打激素和催熟剂，只施以原生态农家肥，不打蜡。

果园土壤富含硒等微量元素，果子成熟后，肉呈红色，一口咬下去，舌尖溢满甘甜滋味。

李子中含有多种营养成分，味道酸甜可口，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，对改善食欲促进消化很有好处。芙蓉李果实艳丽，富含糖、蛋白质、维生素C及钙、磷、铁等多种矿物质元素。抗氧化剂含量更是高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。

李子既可鲜食也可加工成李干，是多种蜜饯的原料，如加应子、玫瑰李、芙蓉李干、李片、李饼等，口味独特、具有原果鲜味，是颇受欢迎的都市休闲食品。李干不但味道好吃，还有生津开胃、醒酒、解渴、消暑、增进食欲的功效，而且储存时间比较久。

近年来，雁石镇结合镇情和村民的需求，不断促进传统农业产业向休闲观光、农产品加工等方面融合发展，提高农业产业收益，融合一二三产业，充分利用“互联网+”平台，培育新型农民，推进乡村振兴。

编辑：池啟浪