适中镇：以茶为媒 助推生态茶产业发展

近年来，适中镇依托独特的地理优势和丰富的生态资源优势，将适中绿茶文化与适中独具特色的旅游文化资源相结合，大力发展绿茶产业，通过利用政府搭台、农民唱戏的契机，推动适中镇茶产业做大做强，带动当地农民走上致富快车道。

日前，记者在适中镇上方山的高山茶园看到，10多名采茶工人穿梭在茶园中，双手上下翻飞，一粒粒清香稚嫩的芽尖便落入篮中，茶山一派繁忙的景象。

适中镇中心村茶农李春梅说：“我们现在一般都是以这个两叶一新，像这种就已经比较达到标准了，比较嫩的。这次采摘已经是第二次采摘，我们从三月份就开始采，然后这是第二批采茶。下一步的话，把采摘的茶叶送到茶厂，然后就是炒茶、制茶。”

据了解，适中种茶历史悠久，相传在明代就开始茶叶的栽培，在适中合仔坑就有现存几百年的老茶树生长，一到春天郁郁葱葱的茶叶，吸引不少识途的老山民去采山茶。种茶、制茶经过适中人民代代相传、去劣留优，不断调整品种，不断探索制炒技艺。适中绿茶逐渐形成了一种具有特色的绿茶，也得到了越来越多人的认可。近年来，随着种植茶叶的人也越来越多，适中茶园的面积从当初的几百亩扩大到了如今的2500多亩，主要有品种乌牛早、梅占、福云六号等，茶园主要分布在中心、后田、颜祠、象山、仁和等村，其中中心村、后田村占全镇茶园面积及产量的65%以上，尤以中心村的东甲绿茶为适中绿茶的极品。

适中镇三晨茶叶有限公司负责人谢若晨说：“我自己的目前是这片的野生态茶园，差不多有50多亩，主要种了两个品种，一种是乌牛早，还有一种是福云六号。适中茶叶的优势主要是地点环境，第一、它海拔高。第二、它气候条件很好，因为我们这边都是森林覆盖率很大嘛，非常适合茶叶的生长，泡出来茶叶是回甘非常好，汤色明亮。”

为了进一步提升适中绿茶品质，扩大适中绿茶知名度，搭建茶企交流的平台，弘扬适中绿茶文化，促进全镇绿茶产业上新台阶，打造“适中绿茶”品牌。今年，适中镇党委政府加大对适中绿茶品牌扶植力度，打算在5月底在七彩蓝田景区举办首届“适中绿茶”茶王赛，通过比赛将适中独具特色的旅游文化资源与适中绿茶文化结合，打造2019年最具吸引力的茶叶文化盛会。此次比赛由适中青年创业商会及七彩蓝田生态农业休闲观光园承办，通过前期摸排走访以及严格审核，邀请了适中30多家茶厂参加本次比赛，此外，比赛还邀请了六名茶叶专家组成专家评审组，将从茶样的品相、口感、香气等方面入手，将参赛的茶叶品种一一进行品评，并评出一二三等奖。

适中镇青年创业商会副会长林书洋说：“然后现在是接下去（茶王赛）马上就开始了，我们作为主办方，有义务也有责任去每个茶厂去跟他们沟通，到底是（哪种）茶的质量，还有品质（适合参赛）。我们对每个茶厂跟茶农，我们都会去跟他们进行质量的交流，看一下具体用哪一种品牌，哪一种茶，拿上去参赛是最合理，最好的茶拿去参赛。最终是想打造我们适中，把适中绿茶的品牌打造出去。”

适中镇青年创业商会党支部书记谢天忠说：“我们适中青年创业商会，接到适中镇党委、政府的通知后，积极响应党委、政府的号召，与适中绿茶茶王赛的相关单位进行了多次的对接、磋商，制定了比赛的规格及比赛规则，邀请各村茶叶大户来参加比赛，特别邀请谢华安院士及省、市知名度高的农业专家及茶叶专家到现场检查指导。”

适中绿茶生长地域的特殊性、制作工艺的典型性、文化的丰富性，按照传统手工制作技艺制作出来的适中绿茶品质卓越，具有巨大的文化附加值，通过开展茶王赛，不断地比拼着茶农们的加工技艺，重塑茶农的价值观，提升茶农的自豪感，同时也是传承文化遗产，提高茶叶品质，推动茶业发展的重要手段。

编辑：池啟浪