适中镇：提升茶叶品质 擦亮茶叶品牌 助推茶产业发展

近年来，适中镇以做大做强适中绿茶产业为导向目标，依托独特的地理优势和丰富的生态资源优势，在原有茶园的基础上，进行品种改良、扩种茶苗、新建茶园，积极引导农户参与到茶叶种植产业中来，并着力培育本地茶企，树立适中绿茶品牌，解决茶叶的加工和销售等问题，进一步提升适中绿茶品牌影响力、竞争力，做大做强茶产业，实现茶产业持续、健康、快速发展。

日前，记者来到适中镇上方山看到，满山遍野的茶树洋溢着醉人的绿意，微风带着茶叶的清香扑面而来，让人十分惬意。而在山脚下的东甲茶叶加工厂里，负责人谢若晨正在与工人们一同查看茶叶烘干的情况，讨论研究如何将茶叶加工制作成高品质的白茶。

适中镇三晨茶叶有限公司负责人谢若晨说：“晾完以后就进来这边烤，烤到差不多9成干，我们就可以拿出来，像这个还没有好，多烤一点时间，这个应该再烤几个小时就差不多了，温度不要太高，太高它会发酵。”

适中镇东甲茶叶加工厂制茶工人谢伟晨说：“之前我们用传统工艺制作的白茶，时间比较长，自然晾干，现在我们引进了设备，采用新的技术，缩短了我们制茶的时间，茶的色泽，味道，浓度会提高一点，品质比较好。”

工厂负责人告诉我们，近年来，随着种茶、制茶技术的不断提升，适中绿茶逐渐形成了一种具有特色的绿茶，种植茶叶的人也越来越多，适中茶园的面积也从当初的几百亩扩大到了如今的2500多亩，茶叶产量增多，绿茶的销售和长期储存变成了问题，为了解决绿茶保质期短的难题，他和几个种茶大户先后多次前往茶叶产地，学习制作技术，通过多次考察发现，白茶饼不但能解决绿茶不宜长期保存的问题，还能够增加附加值。

适中镇三晨茶叶有限公司负责人谢若晨说：“白茶的优势它是保存的时间年限比较久，我们古话说白茶8年就成药，因为白茶可以保存很久，保存越久，它的品质就越好，那4月份我有组织几个茶农一起去福安学习了白茶的制作工艺，现在回来我们就自己在实践中，等工艺成熟了以后，我们会带动适中周边的茶农来一起制作白茶，把适中茶叶更多方向的发展出去。”

为了进一步提高茶农的种植技术，规范茶叶生产，做大做强茶叶产业，推进茶叶产业升级，更好的适应市场经济发展的需求，加快兴茶富农的步伐，适中镇多次与相关部门对接，先后组织了茶叶种植大户和加工能手，到茶叶产地学习考察，邀请茶叶技术专家授课，定期举办茶叶生产技术培训班，将农技送到田间地头，增加茶农农业生产的科技含量，增加茶农收入。同时，重点扶持一些规模化的茶叶公司，推进茶园规模化种植、市场化运作，鼓励有资金、懂技术、善经营的能人、大户和龙头企业带动周边茶农，帮助和鼓励茶农成立专业合作组织，把茶园集中成片开发，实行分户管理，统一加工，通过资金、政策杠杆推进标准化生产和规模化经营，提升产品质量，提高抵御市场风险能力，推动当地茶叶产业从外延式增长转向内涵式发展。

适中镇宣传委员郭润泽说：“我们适中镇持续在绿茶方面下功夫，一个是在技术上，不定期的组织茶农开展交流会，提升我们种茶，炒茶的技术，另外一方面，在推广上，通过我们适中镇自己打造的适中驿站农产品销售平台，统一收购农户生产的绿茶，拓宽销售渠道，提高茶农的收入，另外一方面是结合脱贫攻坚吸引更多的贫困户参加到适中绿茶的种植上面来，提升贫困户和茶农的经济收入。下一步的话，我们计划在适中绿茶的品牌基础上，做好进一步的推广跟包装，提升品牌效益，主要是通过今年继续举办茶王赛，包括跟其他乡镇进行一个绿茶品种的交流，来提升适中绿茶的品牌效益。”

编辑：汤盈盈