【一个中心 三个支撑】大池镇：大和山茶开启今春炒制 庭院经济助力乡村振兴

近日，大池镇大和村高山茶园迎来春茶采摘旺季，随着新芽吐绿，村内茶叶加工坊正式启动2025年首轮茶叶炒制工作大和高山茶种植生产加工项目依托“高质量发展庭院经济试点”政策扶持与合作社创新模式，推动传统产业转型升级，为乡村振兴注入新活力。

深山出好茶 古树育新芽作为大和村茶产业核心产品，大和高山茶生长于海拔1100米的云雾深山，150亩古茶树群历经百年自然涵养。茶园严格遵循有机种植标准，因昼夜温差大、漫射光充足，茶叶内质丰厚，冲泡后汤色金黄透亮。村中老茶农感慨：“这些老茶树持嫩性强，一芽三叶都是天地精气养出来的。

政策引领 庭院经济激活茶产业潜能根据《福建省高质量发展庭院经济试点县建设实施方案（2024-2025年）》，大和村以“三个全覆盖”为目标，通过组织发动、技术帮扶和补贴政策协同发力，将高山茶种植与庭院经济深度融合。项目鼓励农户利用房前屋后空地种植茶树，并对改造茶叶加工场所、购置设备的农户给予补助。村党支部书记表示：“庭院种茶让闲置土地变‘绿色银行’。”

合作社统管 破解“小散弱”困局为解决传统农户分散经营导致的品质不稳定、市场议价能力低等问题，大和村党支部领办的“红韵茶业合作社”探索全新运营模式。合作社斥资引进炒茶机、真空包装机等现代化设备，建立标准化加工流程，对村民茶叶实行统一加工、检测和包装，经集中加工的茶叶品质显著提升。

随着首锅新茶飘香，大和村正朝着“一村一品”特色产业目标加速迈进。项目负责人透露，下一步将拓展电商直播、茶旅融合等新业态，力争在2025年项目周期内实现茶产业综合产值突破，多方位促进农业增收、农民增收。

编辑：杨   晶

责编：谢   雯

监制：陈其富