【一个中心 三个支撑】西城街道西兴社区：“部署+演练”双管齐下，筑牢餐饮业安全防线

为强化辖区餐饮行业消防安全管理，提升从业人员应急处置能力。近日，西城街道西兴社区联合西城街道消防站组织辖区餐饮场所开展消防安全专项整治工作部署会暨消防安全演练活动，以“理论+实操”模式拧紧经营“安全阀”。

部署会上，西城街道消防站队员首先强调了餐饮场所消防安全的紧迫性——作为用火、用电、用气密集的人员聚集场所，需时刻绷紧安全弦。随后，西城街道消防站结合近年典型火灾案例，通过视频与图片直观展示了忽视隐患的严重后果，重点讲解燃气泄漏检测、油烟管道清理、电气线路维护等日常防控要点，明确要求商户落实“三清三关”（清通道、清厨房、清阳台，关火源、关电源、关气源）制度，压实主体责任。

理论培训后，消防站队员演示了灭火器“提、拔、握、压”操作步骤与灭火毯、使用方法，并针对餐饮高频险情模拟油锅起火场景，详解“关阀断气—覆盖灭火—器材扑救”的处置流程。参训商户逐一实操灭火，纠正“对准火苗顶部喷射”等误区。

“以前对油锅灭火心里没底，现在亲手操作后踏实多了。”参与商户表示，此次活动推动安全理念从“要我安全”向“我要安全”转变。下一步，西兴社区将进一步加强餐饮场所等重点行业领域安全巡查，开展隐患排查“回头看”，构建“社区指导、商户主体、全员参与”的长效防控体系，为辖区平安保驾护航。 

编辑：杨   晶

责编：罗   彬

监制：汤世海